Serge Gaudriller

Serge Gaudriller Cuvée Prestige Grand Cru Brut 2008

Land/region: Frankrike, Champagne

Årgång: 2008

Producent: Serge Gaudriller

Art. nr: 76247

Produkttyp: Mousserande vin

Alkoholhalt: 12 %

Förpackning: Flaska

Pris: 698 kr

Volym: 75 cl

Serge Gaudriller är en odlare som håller till i Grand Cru-byn Louvois vars vinodlingar gränsar till byn Bouzys odlingar. Samtliga druvor till dessa viner kommer från Louvois. Serge Gaudriller drivs idag av Sandrine och hennes son Tristan som just nu håller på att utbilda sig till oenolog.

Vinet görs på 70% Pinot Noir & 30% Chardonnay och genomgår full malolaktisk jäsning med dosagen 2 gram socker/liter.

Cuvée Prestige 2008 har jäst på ståltank och har därefter fått 10 år på jästfällningen. Just nu befinner sig vinet i en superhärlig fas med en frisk Pinot-fruktighet och samtidiga mognadstoner av bokna äpplen, honung och tryffel.

I munnen är det ett piggt men mjukt vin där åldern ger en skön rondör. Just kombinationen av kvarvarande ungdomlig fruktighet och avrundning och komplexitet genom mognad gör verkligen detta till en fantastiskt bra champagne. Underbar att dricka nu men kommer att utvecklas positivt i ytterligare i minst 5-10 år till.

• Druvblandning: 70% Pinot Noir & 30% Chardonnay
• Dosage: 2g socker/liter
• Degorgering: juni -19
• Lagringstid på jästfällning: 10 år
• Utseende: Medeltät gröngul
• Doft: Stor, utvecklad doft med citrus, äpple, mandelmassa, honung, mineralitet.
• Smak: Medelfylligt med frisk, mjuk och avrundad syra.