Picart-Thiout

Expression 2012 Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut

Land/region: Frankrike, Champagne

Årgång: 2012

Producent: Picart-Thiout

Art. nr: 57960

Produkttyp: Mousserande vin

Alkoholhalt: 12%

Förpackning: Flaska

Pris: 599 kr

Volym: 75 cl

I Avenay Val d'Or har champagneodlaren Francis Picart basen för sitt vinmakande.

Francis tog över efter sina föräldrar som inte gjorde champagne själva utan sålde alla sina druvor till större hus. Även Francis säljer till större hus men har ambitionen att gradvis sälja allt mer under eget märke i takt med att han bygger upp en kundbas.

Druvorna till denna champagne kommer från Grand Cru-byn Tours sur Marne och Premier Cru-byn Avenay Val d'Or.

• Druvor: 100 % Chardonnay,
• Utseende: Gyllengult
  
• Dosage: 0 gram socker/liter
• Vinifiering: 58% på ståltank. 42% har lagrats ett halvår på ekfat (blandning men huvudsakligen begagnade). Full malolaktisk jäsning.
• Doft: Stor doft med mogna äpplen, fatkaraktär, honung, apelsinchoklad, smörkola och mineralitet.
  

• Smak: Frisk syra och tydlig fatkaraktär med begynnande mognadstoner. Perfekt kombination av ungdom och mognad!
  
• Lagringspotential: 0-20 år
• Helhet: Ett dunderbra vin från en fantastisk årgång som verkligen visar potentialen hos fatlagrad Chardonnay från bra årgångar.