Domaine de la Commanderie

Tradition 2002

Land/region: Frankrie, Loire

Årgång: 2002

Producent: Domaine de la Commanderie

Art. nr: 72008

Produkttyp: Rött vin

Alkoholhalt: 13%

Förpackning: Flaska

Pris: 500 kr

Volym: 75 cl

Domaine de la Commanderie drivs nu av systrarna Clothilde och Honorine som tagit över vinmakaransvaret efter sin far Philippe. Dom håller till i byn Chinon i centrala Loiredalen där dom framförallt gör röda viner på druvan Cabernet Franc men också lite vitt på Chenin Blanc.

Systrarna drivs av en respekt för sin terroir kombinerat med en oerhört smittsam experimentlusta. Här kombineras tradition med nytänkande och resultatet är oerhört imponerande.

Deras pappa Philippe lade undan ett gäng flaskor av varje riktigt bra årgång och efter att vi förklarat vilka stora fantaster av moget vin vi är så fick vi lov att köpa loss ett litet parti av denna fatlagrade Cabrenet Franc från 2002. 

• Druvor: 100% Cabernet Franc
• Utseende: Tegelröd
• Doft: Stor, komplex mogen doft med torkad frukt, läder och cigarrlåda. 
• Smak: Frisk syra som balanserar upp de kraftigare mognadstonerna. Tydlig fatkaraktär med en medelsträvhet
• Lagringspotential: 0-5 år.
• Helhet: Ett imponerande exempel på lagringsdugligheten hos Cabernet Franc.