Arnaud Beaufort 

2015 Premier Cru Extra Brut

Land/region: Frankrike, Champagne

Årgång: 2015

Producent: Arnaud Beaufort

Art. nr: 7768201

Produkttyp: Mousserande vin

Alkoholhalt: 12%

Förpackning: Flaska

Pris: 799 kr

Volym: 75 cl

I Premier Cru-byn Trépail i Montagne de Reims väljer Beaufort ut sina allra bästa druvor till sin årgångschampagne där han undviker malolaktisk jäsning och låter vinet ligga 10 månader på ekfat innan buteljering. Efter 9 år på jästfällningen är den redo att degorgeras och får då 5 gram socker/liter i dosage. Här får man njuta av mogen champagne med samtidigt härligt frisk syra tack vare den uteblivna malolaktiska jäsningen!

• Druvblandning: 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
• Dosage: 5g socker/liter
• Lagringstid på jästfällning: 9 år
• Utseende: medeltät gyllengul
• Doft: Stor doft med mogna äpplen, äppelmos, nougat, hasselnötter, honung och vit choklad.
• Smak: Mycket frisk syra som balanserar upp mognaden och en oerhört lång eftersmak med lite beska i slutet.