Domaine de la Commanderie

Tradition

Land/region: Frankrike, Loire

Årgång: 2018

Producent: Domaine de la Commanderie

Art. nr: 94423

Produkttyp:  Rött vin

Alkoholhalt: 12,5%

Förpackning: Flaska

Pris:  241 kr

Volym: 75 cl

Domaine de la Commanderie drivs nu av systrarna Clothilde och Honorine som tagit över vinmakaransvaret efter sin far Philippe. Dom håller till i byn Chinon i centrala Loiredalen där dom framförallt gör röda viner på druvan Cabernet Franc men också lite vitt på Chenin Blanc.

Systrarna drivs av en respekt för sin terroir kombinerat med en oerhört smittsam experimentlusta. Här kombineras tradition med nytänkande och resultatet är oerhört imponerande.

Här är ett vin gjort på Cabernet Franc som lagrats 1,5 år på stora ekfat. 

Detta vin är ett härligt vin på Cabernet Franc i en lite mörkare, kraftigare stil tack vare fatlagringen där man hittar den typiska fruktigheten med hallon och svarta vinbär men också med örtigheten med lite grön paprika och en diskret fatkaraktär. Drick detta vin till en charkbrick eller till örtmarinerad stekt kyckling med rotfrukter och gräddsås!

• Druvor: 100% Cabernet Franc
• Utseende: Blåröd
• Doft: Fruktig med hallon, svarta vinbär, grön paprika, läder samt en diskret touch av cigarrlåda.
• Smak: Avrundad och komplex smak med frisk syra och medelsträva tanniner.
• Lagringspotential: 0-10 år.
• Helhet: En röd Loire i lite kraftigare fatlagrad stil. Dricks mycket bra nu och kommande 10 år!