Château La Fon Du Berger

Haut-Medoc 2015

Land/region: Frankrike, Bordeaux

Årgång: 2015

Producent: Château La Fon Du Berger

Art. nr: 72743

Produkttyp: Rött vin

Alkoholhalt: 13%

Förpackning: Flaska

Pris: 325 kr

Volym: 75 cl

Haut-Médoc är den nedre halvan av Médoc-halvön och här är Cabernet Sauvignon och Merlot de mest odlade druvsorterna. 

Vincent Bougès på La Fon du Berger har här siktat på att göra en riktigt bra och matkompatibel Bordeaux som skall vara mångsidig till mat och som Bordeauxälskaren kommer älska att dricka även helt på egen hand. 

Druvskalen får macerera i 3-4 veckor och vinet får ligga 12-14 månader på ekfat varav 30% är nya. Detta är viner som dricks som allra bäst någonstans mellan 7-14 års ålder och detta vin befinner sig verkligen mitt i sitt drickfönster men kan lagras 15 år till för den som verkligen vill ha sin Bordeaux mogen. 

2015 var en helt otroligt bra årgång i Bordeaux med en klassisk profil med balans mellan syra, strävhet, fyllighet och fruktighet men med lite extra skjuts i fruktigheten pga perfekta väderförhållanden precis innan skörden. En årgång att verkligen hålla ögonen öppna efter. 

• Druvblandning: 50% Cabernet Sauvignon & 50% Merlot.
• Fatlagring: 14 månader på franska ekfat varav 20% nya.
  
• Utseende: Medeltät rödlila
• Doft: Stor, fruktig doft med plommon, björnbär, svarta vinbär, ceder, , mineralitet och fatkaraktär.
  
• Smak: Medelfylligt med en frisk syra, tät fruktighet och en tydlig strävhet.