Benoit Munier

Blanc de Blancs Grand Cru Zero Dosage

Land/region: Frankrike, Champagne

Årgång: 2015

Producent: Benoit Munier

Art. nr: 50898

Produkttyp: Mousserande vin

Alkoholhalt: 12,5%

Förpackning: Flaska

Pris: 856 kr

Volym: 75 cl

Från 4 olika vingårdar i Grand Cru-byn Avize kommer druvorna till denna champagne. Som vanligt är det timme efter timme av manuellt arbete av Benoit i vingården som ligger bakom den högklassiga kvaliteten på druvorna. Vinifiering har gjorts på ståltank, full malolaktisk jäsning och ingen chaptalisering, filtrering eller köldstabilisering har skett. Vid degorgering i november -22 tillsattes ingen dosage alls och heller inga sulfiter.  

Resultatet är en blanc de blancs i typisk côte des blancs-stil med en frisk syra och mineralitet men också fullpackad med koncentrerad frukt vilket sammantaget ger den perfekta kompanjonen till ostron idag men också löfte om ett långt liv där högsta gradens mogen chardonnaynjutning väntar. 

• Druvor: 100% Chardonnay
• Utseende: Ljust gröngul
• Doft: Stor och fruktig med citrus, gröna äpplen, brioche och ljus nougat.
• Smak: Mycket fruktig och frisk smak med en mineralitet.
• Lagringspotential: 10-15 år.
• Helhet: En på många sätt typisk chardonnay från Côte des Blancs men med den där koncentrationen och intensiteten som är så typisk för Benoit Muniers viner. Ett måste för blanc de blancsälskaren!