Thierry Laffay

2016 Premier Cru Vallions

Land/region: Frankrike, Chablis

Årgång: 2016

Producent: Thierry Laffay

Art. nr: 7465201

Produkttyp:  Vitt vin

Alkoholhalt: 12,5%

Förpackning: Flaska

Pris:  499kr

Volym: 75 cl

Chablis har i sin ungdom en väldigt frisk syra och fruktighet av citrus och gräna äpplen och om det är en riktigt bra Chablis av Premier Cru-klass så har den också en stor koncentration. Båda dessa egenskaper lämpar sig mycket bra för lagring vilket detta vin är ett prima exempel på. Med tiden kommer syran att minska något och man kommer få underbara mognadstoner alltmedan vinet fortfarande är fylligt och koncentrerat nog. 

• Druvor: 100% Chardonnay
• Utseende: Gyllengult
• Vinifikation: Helt på ståltank
• Doft: Stor, komplex mogen doft med honung, saffran, kanderade citronskal, mineralitet och mogna äpplen. 
• Smak: Frisk syra som ger längd och lätthet åt fruktigheten och mognadstonerna. En mycket lång eftersmak som knappt hinner klinga ut helt innan man tagit nästa klunk. Ett prima exempel på hur gott det är med mogen Chablis!