Domaine de la Commanderie

Tradition 2007

Land/region: Frankrie, Loire

Årgång: 2007

Producent: Domaine de la Commanderie

Art. nr: 78873

Produkttyp: Rött vin

Alkoholhalt: 12,5%

Förpackning: Flaska

Pris: 549 kr

Volym: 75 cl

Domaine de la Commanderie drivs nu av systrarna Clothilde och Honorine som tagit över vinmakaransvaret efter sin far Philippe. Dom håller till i byn Chinon i centrala Loiredalen där dom framförallt gör röda viner på druvan Cabernet Franc men också lite vitt på Chenin Blanc.

Systrarna drivs av en respekt för sin terroir kombinerat med en oerhört smittsam experimentlusta. Här kombineras tradition med nytänkande och resultatet är oerhört imponerande.

Deras pappa Philippe lade undan ett gäng flaskor av varje riktigt bra årgång och efter att vi förklarat vilka stora fantaster av moget vin vi är så fick vi lov att köpa loss ett litet parti av denna fatlagrade Cabernet Franc från 2007. 

• Druvor: 100% Cabernet Franc
• Utseende: Ljusröd/Tegelröd
• Doft: Stor, komplex doft med hallon, jordgubbar, läder och örtighet. 
• Smak: Mycket elegant vin med en frisk syra och ren frukt med ett finkornigt tanninavslut och lång eftersmak