Devavry Achille

Gisèle Devavry


Cuvée Achille Brut

Land/region: Frankrike, Champagne

Årgång: NV, basår 2014

Producent: Gisèle Devavry

Art. nr: 72927

Produkttyp: Mousserande vin

Alkoholhalt: 12%

Förpackning: Flaska

Pris: 404 kr

Volym: 75 cl

Tänk dig följande scenario; gästerna sitter runt bordet och du håller precis på att duka fram förrätten. Ett sus hörs när dom känner doften av dina pilgrimsmusslor som stekts i olja tillsammans med två krossade vitlöksklyftor och en liten rosmarinkvist. Precis innan servering har du garnerat med en sås gjord på brynt smör, flingsalt och citron. Du är helt säker på att pilgrimsmusslorna är stekta till perfektion och i gästernas ansikten ser du redan att förrätten kommer göra succé.

Vad skulle då kunna lyfta förrätten från kvällens höjdpunkt till en upplevelse ni kommer prata om i åratal framöver? Jo, att du serverar Devavrys fatlagrade champagne Cuvée Achille till förstås!

Maken till vin och matkombination får man leta efter. Citronen i såsen fångar upp vinets syra på ett utmärkt sätt och det brynta smöret och pilgrimsmusslans stekyta är som en dröm till champagnens tydliga fatkaraktär.

All Chardonnay har lagrats ett år på franska ekfat, blandning av nya och begagnade.


  • Druvblandning: 70% Chardonnay, 20% Pinot Meunier & 10% Pinot Noir
  • Dosage: 6,7g socker/liter
  • Lagringstid på jästfällning: 2 år
  • Utseende: medeltät gul
  • Doft: Stor doft med tydlig fatkaraktär och citron, ingefära, gula äpplen, och mineralitet..
  • Smak: Fylligt vin som präglas av en väl integrerad fatkaraktär och en frisk syra som är mycket matkompatibelt.
  • Mat: till grillad fisk eller skaldjur, gärna med brynt smör.


VIN TILL MAT


Vi är en småskalig vinimportör men med ett stort hjärta som klappar för denna ädla dryck. Förutom att importera ett antal förstklassiga, mycket spännande viner, främst från Tyskland och Frankrike, håller vi även i vinprovningar, arrangerar vinresor, driver en vinklubb och delar med oss av ett och annat trevligt recept.

KONTAKT


Har du frågor, önskemål, tips eller andra spörsmål – kontakta oss direkt via brev,

e-post eller telefon.   

Vin till Mat

Hulebo Sörgården

518 91 Sjömarken

Email: info@vintillmat.se

Tel: +46707556337

FÖLJ OSS I SOCIALA MEDIER:

FYLL I DIN E-POST & FÅ

VÅRT NYHETSBREV:

 

© Copyright. All Rights Reserved.