Devavry 1989

Gisèle Devavry


Trésor de Cave 1989 Brut

Land/region: Frankrike, Champagne

Årgång: 1989

Producent: Gisèle Devavry

Art. nr: 72440

Produkttyp: Mousserande vin

Alkoholhalt: 12%

Förpackning: Flaska

Pris: 899 kr

Volym: 75 cl

Att vi älskar mogen champagne är väl vid detta laget ingen hemlighet. Vi letar ständigt efter nya sorter och då det minst sagt inte är helt lätt att hitta riktigt bra, mogen champagne kan ni tänka er vår glädje när vi sprang på den här!

1989 var en fantastisk årgång i Champagne där vinerna hade en mycket frisk syra och en bra koncentration vilket gjorde att de lämpade sig bra för lång lagring.

Här har vi alltså ett 30 år gammalt vin som bjuder på såväl underbara mognadsoner (fallfrukt, honung, kaffe, mörk choklad, fikon, nougat, rostat bröd) som en härligt frisk men avrundad syra. En lååång eftersmak där syran långsamt klingar av. Det är helt enkelt en fullt utvecklad champagne i en rostad, lätt oxidativ stil som är ett absolut måste för älskaren av mogen champagne samt för den upptäcktslystne champagnefantasten!


  • Druvblandning: 50% Chardonnay,  40% Pinot Meunier & 10% Pinot Noir
  • Dosage: 6g socker/liter
  • Lagringstid på jästfällning: 27 år
  • Utseende: gyllengul
  • Doft: Stor och utvecklad doft med övermogna äpplen, honung, haselnötter, rostat bröd, kaffe ochnougat.
  • Smak: Mjuk och rund munkänsla där syran balanserar upp de lite tyngre mognadtonerna.
  • Mat: på egen hand eller till stekt ankbröst med panchetta och stekt svamp.


VIN TILL MAT


Vi är en småskalig vinimportör men med ett stort hjärta som klappar för denna ädla dryck. Förutom att importera ett antal förstklassiga, mycket spännande viner, främst från Tyskland och Frankrike, håller vi även i vinprovningar, arrangerar vinresor, driver en vinklubb och delar med oss av ett och annat trevligt recept.

KONTAKT


Har du frågor, önskemål, tips eller andra spörsmål – kontakta oss direkt via brev,

e-post eller telefon.   

Vin till Mat

Hulebo Sörgården

518 91 Sjömarken

Email: info@vintillmat.se

Tel: +46707556337

FÖLJ OSS I SOCIALA MEDIER:

FYLL I DIN E-POST & FÅ

VÅRT NYHETSBREV:

 

© Copyright. All Rights Reserved.